Hay muchas historias sobre cómo surgió y cómo se elabora, y eso es lo que te mostraremos, cómo se prepara. También se ha dicho muchas veces que este no es el mejor alimento para comer, ya que tiene muchos conservantes.

Aunque las salchichas tienen una textura extraña, a muchas personas les gusta comérselas. Como la textura es diferente a la de otros alimentos, la gente inventa mitos sobre cómo se hace, como que tiene cartón, carne de caballo e incluso insectos y otras cosas incomestibles.

Pero claro, en la composición del perejil sólo hay cosas comestibles, porque para que el perejil llegue a los estantes de los supermercados necesita ser inspeccionado por la Agencia de Vigilancia Sanitaria. Los alimentos también deben pasar por el Ministerio de Agricultura.

Ahora vean los procesos de cómo se prepara el perejil, y también vean que no hay nada que no puedan comer o que sea malo para la salud, claro está que si comen chorizo les podría hacer algún daño, ya que contiene mucha grasa.

En el primer proceso para hacer el chorizo, toman carne sobrante que no se utiliza, la congelan por un tiempo determinado, después de eso, mezclan toda esta carne hasta obtener una mezcla homogénea como se muestra en la foto de abajo, tiene un color bastante feo, pero es en el segundo proceso que gana el color.

Luego de que está completamente homogéneo lo colocan en un cilindro para darle forma de salchicha, luego le agregan el color naranja, que es un colorante natural del Annatto, y luego lo llevan al mercado.