Öncelikle her gün çikolata yiyin demiyoruz, sonuçta bu diyabet hastalığına yol açabilir, ancak ölçülü tüketin diyoruz, üstelik kakao oranı yüksek çikolatadan bahsediyoruz.

İtalyan araştırmacılardan oluşan bir ekip, özellikle kakao flavanolleri tükettikten hemen sonra bir kişinin beynine ne olduğuna bakarak birkaç çalışmanın meta-analizini gerçekleştirdi. Görünüşe göre, kakao tüketimi sadece kısa vadede hafızayı ve bilişsel işlevi artırmakla kalmıyor, aynı zamanda düzenli tüketimle yaşlandıkça bilişsel gerilemeye karşı da koruma sağlayabilir. Yani, çikolata beynimiz için mükemmel bir yiyecek olabilir.

Kakao flavanolleri beynin önemli bölgelerine kan akışını artırarak hafızayı, dikkat süresini ve hatta görsel görüntü işleme hızını iyileştirir. Sağlıklı genç yetişkinlerde, etkiler daha hafifti ve faydaları tespit etmek için yalnızca zorlu bilişsel testler yapılabiliyordu. Araştırmacıları en çok şaşırtan şey, düzenli olarak çikolata yemenin beynin yaşa bağlı bilişle bağlantılı kısmını etkilediğini bulmaktı. Peki bu ne anlama geliyor? Eh, kakao zaten hafif bilişsel gerileme yaşayan yaşlı yetişkinlerde beyin performansını önemli ölçüde iyileştiriyor.

"Altta yatan mekanizmaya bakarsanız, kakao flavanollerinin kardiyovasküler sağlık üzerinde faydalı etkileri vardır ve hipokampüsün dentat girusundaki serebral kan hacmini artırabilir. Bu yapı özellikle yaşlanmadan etkilenir ve bu nedenle insanlarda yaşa bağlı hafıza gerilemesinin potansiyel bir kaynağıdır," diyor L'Aquila Üniversitesi'nden çalışma yazarları Valentina Socci ve Michelle Ferrara.

Dahası, kakao flavanolleri hâlâ "insan bilişini korumak için ilginç bir yeni araç" olarak ve uyku eksikliği veya yaşlılıkta doğal bir biliş düşüşü olsun, farklı bilişsel gerileme türlerini tedavi etmek için kullanılabilir. Dikkat etmemiz gereken tek şey çikolatadaki ilave şeker ve süttür ve en iyi seçim bitter çikolatadır.